テレビ愛知で【工場へ行こうIII】『濃くて太くてクセになる！「あんかけスパ」秘密の工場に潜入ＳＰ』を2024年7月6日（土）午後2時35分から放送。
名古屋のソウルフード「あんかけスパ」驚き真実とは！？再現ドラマには大逆転劇のきっかけを作った重要人物役としてSKE48の菅原茉椰が登場。
■番組概要
番組名：【工場へ行こうIII】『濃くて太くてクセになる！「あんかけスパ」秘密の工場に潜入ＳＰ』
放送：2024年7月6日（土）午後2時35分放送～午後3時30分（テレビ愛知ローカル）
配信：Locipoほかにて期間限定見逃し配信予定
再現ドラマ出演：菅原茉椰（SKE48）
ナレーション：平泉成 城ヶ崎祐子
菅原茉椰（SKE48）コメント
宮城県出身の私にとって名古屋名物といえば『あんかけスパゲッティ』です。
ただ、名物となるまでに、ここまで多くの失敗を積み重ねていたとは知りませんでした。
苦労の末に完成した『あんかけスパゲッティ』。その大逆転ストーリーをぜひご覧下さい！私が完成に導く一言を発してます。お楽しみに！
“日本最古”のパスタ製造メーカー…「あんかけスパ」おいしさの秘密は富山に！
「ヨコイ」など、さまざまなチェーンがしのぎを削る名古屋エリア。しかし、驚くことにその太麺は一つの工場で作られていた。調べていくと…たどり着いたのは富山県にある「日本製麻」。実は日本で初めて機械でパスタを作った歴史あるメーカーだった。さっそく潜入！
小麦粉から乾麺まで…「全部やっちゃうパスタマシン」が大活躍
小麦粉に水を入れてかき混ぜる→ギューッと圧力をかけて生地を作る→小さな穴からパスタが出てきた！さらに超ロング乾燥機でからっからに。ここまでの工程は全て一つのパスタマシンが担う。さらに工場には、ソース部門も。「ヨコイ」の味を完全再現した市販レトルトも、同じ場所で作られていた！
元祖あんかけスパ「ヨコイ」…「もちもち太麺」完成の裏に壮絶な大逆転劇が！
濃いソースにあう「もちもち太麺」。ヨコイ創業者と日本製麻が手を組んで試作づくりが進んでいたが、失敗に次ぐ失敗。「もちもち」の糸口さえつかめない中、担当者との昼食中…「〇〇〇も太いですよねぇ」。この一言が、奇跡の始まりだった！
